Engelshof - vom Milchbauern zur Hofmolkerei

Terwijl veel melkveebedrijven te lijden hebben onder de omstandigheden van een geglobaliseerde markt, slaat de Engelshof een heel andere weg in. De familie Engel is erin geslaagd zich grotendeels onafhankelijk te maken van de gebruikelijke dynamiek van de melkmarkt. De boerenfamilie met ongeveer 120 melkkoeien pakte de zaak moedig aan en breidde de traditionele melkveehouderij uit met een eigen, ultramoderne boerderijmelkfabriek. Hiervoor werd een melkstal omgebouwd, waarna verdere bouwkundige uitbreidingen volgden. De regionale toegevoegde waarde die het bedrijf uitdraagt, doet navolging vinden als het gaat om rendabele investeringen in de landbouw. De Engelshof laat bovendien op voorbeeldige wijze zien hoe opvolgingszekerheid en toekomstgerichtheid kunnen worden gerealiseerd.

Weten waar de ingrediënten vandaan komen

Tegenwoordig zijn de typische Engelshof-producten (verse melk, kwark en diverse yoghurtsoorten) niet meer weg te denken uit het aanbod van de supermarkten en boerderijwinkels in de Eifel. Ook horecagelegenheden, ijssalons, scholen, kinderdagverblijven en bedrijfskantines zijn afnemers van deze met een regionaal keurmerk gecertificeerde lekkernijen. Een opvallende merkambassadeur is niet alleen het levendige en kleurrijke Eifel-logo, maar ook het onmiskenbare, zelfontworpen ontwerp van de verpakkingen. Elke stap draagt het individuele stempel van een creatieve en moedige boerenfamilie waarin meerdere generaties samenleven. Daarbij speelt nabijheid een belangrijke rol: „Onze melk komt uitsluitend van onze eigen koeien en wordt op nog geen kilometer afstand van de boerderij naar onze eigen glazen melkfabriek vervoerd. Alles wordt met onze eigen bestelwagens in onze regio bezorgd. Deels zelfs nog op dezelfde dag van productie komen onze producten zo vers en via korte transportwegen bij onze klanten terecht“, legt David Engel de productiemethode uit.

Zelfbewust inzetten op het merk

De producten worden zeer zorgvuldig verwerkt, zodat alle voedingsstoffen behouden blijven. Zo wordt de verse melk slechts kort verwarmd tot 78 °C. De yoghurts – enkele geselecteerde klassiekers en seizoensgebonden specialiteiten – overtuigen qua smaak met de beste ingrediënten en bevatten geen kunstmatige toevoegingen. „De kwark wordt op traditionele wijze in een Schulenburg-bak geperst. Ook hier zetten we in op een zorgvuldige behandeling, zodat het natuurlijke karakter van onze producten behouden blijft.“ Het gerenommeerde Institut Fresenius controleert de kwaliteit, wat ook tot uiting komt in de certificering door het regionale merk EIFEL. Dit alles zorgt voor een sterk zelfvertrouwen: „Binnen het melkbedrijf nodigen we regelmatig groepen uit voor een rondleiding op de boerderij. De zuivelfabriek heeft rondom grote ramen, waardoor onze klanten de productie kunnen bekijken. We zijn ook actief op sociale media, waar we regelmatig video’s delen over ons werk en al het nieuws. Op YouTube hebben we nog een kanaal, dat AgriKultur heet. Daar staan heel veel video’s die we destijds op de boerderij hebben opgenomen. Bovendien heeft de SWR Landesschau Rheinland-Pfalz ons bedrijf al in meerdere afleveringen gevolgd.“ Met andere woorden: de Engelshof mag er echt zijn!